• 草鱼怎么切片

    水煮鱼、酸菜鱼这一道道美食都离不开精湛片鱼刀工,除了撑起熟练的刀法以外,还得要认识鱼肉的纹理组织及特性,懂得该斜切、横切或直刀,并确保刀刀之下不会藏着鱼骨,那么草...

  • 熬绿豆汤不变色的4大诀窍

    熬过绿豆汤的人都有这样一个共识,那就是绿豆汤很容易变色,开始熬出来的是碧绿的汤,倒出来不一会儿就变成了红色。不同颜色的绿豆汤有啥区别呢? 抗氧化能力测定表明,红色豆...

  • 如何切洋葱不流泪

    昨天向大家介绍了如何削山药不手痒,今天给大家解决一个同样平时易遇到的问题——切洋葱就会流眼泪,相信切过洋葱的人都深有感触。那么,怎样切洋葱才不会流泪呢?下面,小编...

  • 6大诀窍让鸡蛋更好吃

    无论是在营养师眼中,还是在主妇们心里,鸡蛋都是最优质的食材之一。它不但营养丰富,还是一种“百搭菜”,并且适用于蒸、煮、煎、炒等各种烹调。然而,在烹调鸡蛋时有哪些诀...

  • 酸甜苦辣咸 见招拆招

    民以食为天,三餐是人生第一需求。所以说做饭也是一门学问,色香味俱全是每道菜最佳的体现,其中味是最难掌控的。有的时候不小心把菜做辣了,直接扔掉有点浪费;有的时候不小...

  • 做沙拉坚持四个原则吃不胖

    减肥人群多爱吃蔬菜和水果,蔬菜和水果沙拉是许多人的最爱,但是,你的沙拉中是否真的有充足的营养素呢?要知道,蔬菜沙拉中如果只有蔬菜,营养价值就会大打折扣哦!下面小编...

  • 巧去羊膻味

    有些不喜欢吃羊肉,是因为羊肉有腥膻味。如果烹调方法得当,使用的调料合适,就会去掉腥味。下面谈谈煮羊肉和爆羊肉的去膻方法。 煮羊肉 将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;...

  • 各种食材的小炒技巧

    小炒是我们平时最常见的烹饪方式,但是食材不同,炒制的方式也是不同的,要想让饭菜更美味,就要掌握各种食材专属的小炒技巧,今天小编就和大家一起来分享一下各种食材的小炒...

  • 让豆腐不碎的烹饪妙招

    豆腐是我们日常既健康又常见的营养食材,相信大多数的人都热爱豆腐的美味,却纠结在了如何烹饪保持其完整性,今天小编就来帮大家支招,看看怎样烹饪,豆腐又嫩又完整。 豆腐是...

  • 烹饪巧用葡萄酒去除腥味

    葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外,葡萄酒还有许多...

  • 牛鞭去腥的方法

    牛鞭是用雄牛的外生殖器,有温补肾阳的功效。西医认为活体雄性动物的性器官,如睾丸等,的确含相当的雄性荷尔蒙。可以帮助男性朋友提高性能力。牛鞭作为一种滋补品的同时也是...

  • 如何煮才能让毛豆鲜绿、有味?

    炎热的天气,往往会影响大家的食欲,此时来一盘水煮毛豆,来杯冰镇啤酒,瞬间爽爆了。但是如何煮毛豆呢?盐水煮毛豆要多久才能熟呢?盐水毛豆怎么煮才绿呢?跟随小编一起来了解下...

  • 有了他们,健康过秋天

    换季是流感的流行季,加上秋季气温不稳定,昼夜温差大,流感病毒较活跃。所以夏秋交替时节,人们应做好防范。众所周知如果想抵抗疾病,就需要加强自身的免疫力,所以,小编希...

  • 快速剥皮,让吃更容易

    在平日里的饮食当中,很多食物都带有壳或者薄薄的皮,吃的时候要先除干净才能吃,或者三去除掉吃更美味一些。今天小编就来教大家几种壳皮的快速去除方法,让吃变成最简单的事。...

  • 养护砧板的小技巧

    无论是中餐还是西餐,只要是做饭的家庭,厨房里都一定会有砧板,做饭频繁的家庭,可能会一天三次都在使用,那么,砧板要怎么用才能一直如新?怎么保养才能用得更久呢?今天四...

  • 常见四种调味品 如何利用才正确

    三餐是必不可少的,烹饪的技巧是我们每个人都需要学会的,合理的利用三餐对于保护自己的健康是非常重要的,在我们烹饪的过程中,用到各种调味品是必然的,不过如何用才更健康...

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