多吃蔬菜反而长胖了?因为你犯了三个错误

健康养生 2018-10-25 00:0059未知admin

别把【主食】当菜吃



1. 薯芋类真的是主食


最容易躺枪的就是各种薯芋类蔬菜了,土豆、山药、芋头是典型案例。


例如土豆,淀粉含量为 17% 左右,而蒸米饭的淀粉含量为 26%,吃两口土豆丝就能定一口米饭了啊。 《中国居民膳食指南》中推荐每天要吃 50~100 克的薯类作为主食。


下次如果餐桌上有土豆炖牛肉、芋头扣肉、山药烧鸡、醋溜土豆丝、蛋黄焗红薯、清炒山药……注意少吃点主食哦。


2. 这些蔬菜可以部分替代主食


例如莲藕、荸荠、菱角、南瓜…… 这些吃起来口感有点绵绵的,甜甜的蔬菜,也是含有淀粉的,只是含量比上面那一组低一点。


例如传统食物:藕粉,就是用莲藕里的淀粉制成的。 所以对于这几种蔬菜,它们的营养介于主食和蔬菜之间。


如果你喜欢吃这几种菜,就注意少吃点主食。


3. 嫩豆类也要留心


嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆,都是夏天的美味健康的小零嘴,但别小看它们哦。


100 g 嫩豌豆含有 21 g 碳水化合物;

100 g 嫩蚕豆含有 20 g 碳水化合物;

100 g 嫩毛豆含有 11 g 碳水化合物。


讲真,热量快赶上米饭了。


这些豆子营养很不错,而且很顶饱,如果你喜欢吃,那不妨用它们做为一部分主食。

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