早餐要吃好,怎么吃才算好?

美食杂谈 2018-09-27 00:0059未知admin

从小,小编是听着一句话长大的:“早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少!”直到今天,这句话都可以作为三餐的饮食指导。

早餐的重要作用不言而喻,那么,怎么吃才算是好的早餐呢?

一顿营养丰富的好早餐应该包含四类食物:主食、动物类食物、奶制品和果蔬。

具体说来:主食可以是米饭、面条、包子、馒头、馄饨等等,是碳水化合物的主要来源。动物性食物是指肉类,奶制品可以为身体提供蛋白质,果蔬则富含维生素和膳食纤维。


生活中,多数人的早餐似乎没有这么丰富。

很多年轻人来不及吃饭,出了地铁口在路边买个手抓饼或熏肉大饼,对付一口就是一顿;还有一些家庭习惯把头一天的吃剩的晚饭热热,当做早餐。还有人早上熬些粥配点咸菜就是一顿。这些早餐,从营养的角度来说都不是完美的。

路边的手抓饼油盐超标,一张饼下肚就吃进去一天能量的1/3,不利于控制体重,对三高人群来说风险更大。

“粥+咸菜”这样的搭配又过于清淡,会使血糖上升过快,尤其会加重糖尿病患者的病情,也不推荐。

头一天的隔夜菜容易滋生细菌,产生亚硝酸盐,对身体有危害。

民间美食网 Copyright © 2002-2019 www.mjqbw.com. 民间美食网 版权所有 备案号: