推荐6种小零食,好吃又健康!

美食杂谈 2018-10-17 00:0059未知admin

零食不能乱吃,但也不能不吃,吃货的人生不仅要吃还要健康地吃!今天推荐6种小零食,好吃又健康!


1.黑巧克力。


最新研究发现,更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

2.水煮毛豆。


其中的异黄酮可以预防乳癌。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。

3.开心果。


美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选?选择无调味开心果,并且一天不要超过一把。

4.干枣。


干枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害。怎么选?干枣本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的。

5.全麦饼干。


全麦不只是膳食纤维高,具饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,怎么选?要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样,其实都与全麦无关,营养成分的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干。

6.蔓越莓干。


大量研究已经证实,蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现,蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选?选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的,否则可能会伤肝肾。


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