如何辨别超市最脏食物

美食杂谈 2019-02-27 07:0059未知admin


很多人会认为超市的东西很干净、很新鲜,所以很愿意去超市买东西。不可否认,超市有些东西确实比小摊上上的要可靠一些,但超市的东西并不全都是健康新鲜的。网上流传一篇“超市九大最脏的食物”的文章,引起了广大网友的热议,有些网友认为长知识了,有些网友却觉得有点危言耸听。


超市是我们经常去的地方,现在快要过年了,超市更是火爆。很多人会认为超市的东西很干净、很新鲜,所以很愿意去超市买东西。不可否认,超市的有些东西确实比小摊上上的要可靠一些,但是超市的东西并不全都是健康的、新鲜的。网上流传一篇“超市九大最脏的食物”的文章,引起了广大网友的热议,有些网友认为长知识了,有些网友却觉得有点危言耸听。心平气和地想一想,大家确实不可能不去超市买东西,超市的东西也不可能保证全部健康卫生。那么,大家唯有多学习一些健康生活的知识,尽量买健康卫生的食品,即便买了不健康不卫生的食品,也要知道如何处理。


超市的食品,大体可以分为两大类。一类是经过精加工的包装食品,另一类是没有经过加工或者只是粗加工的散装食品。精加工的包装食品,其健康隐患在加工过程就已经形成了。散装食品则有一些超市人为造成的健康隐患。下面,我们就选择性地了解一下相关的食品知识。


食品加工业不为人知的秘密

  

藏匿在货架上的反式脂肪酸食品

  

在超市的过道里充斥着各种各样危害健康的反式脂肪酸类食品。最糟糕的点心是袋式爆米花,每份含有6克反式脂肪酸,一袋实际上是三人份的,因此吃下它就相当于消耗掉18克反式脂肪酸,而人体最多每天能承受2克反式脂肪酸量。购买球状的膨化食品之前,仔细研究它的营养成分表。

  

所谓的“高钙食品”,其真实含义是什么

  

毫无疑问,在超市的任何一样食品商标上,你都能看到这样的标语:该产品是含有一种或多种维他命或矿物质的优质补充剂。但是你需要知道的是:所谓的某种维他命或矿物质的优质补充剂,其每一份中所含有的营养物质只是每日需求量的10%。

  

拿高钙梳打饼干举例来说,其标签上写着:“高钙”二字,每100克饼干含钙300毫克。而太平梳打饼干,并没有打出高钙的字样,每100克含钙量却达320毫克。


不是标记“不添加蔗糖”就不用担心糖尿病

  

研究发现,麦片中含有的碳水化合物会比蔗糖更快地提升血糖。在有些麦片包装上明明白白地写着“不添加蔗糖”,可是它的营养表上,每100克产品碳水化合物的含量高达76.8克。

  

食品添加剂会损伤你的肾

  

研究人员发现,食品中的色素和防腐剂与儿童多动症之间有一定的关系。很多包装食品中都普遍存在包括黄色5号、黄色6号、红色40号及苯甲酸钠的添加剂。但是,造成多动症的原因究竟是这些化学物质的组合物,还是其中单一的一种,研究者还不清楚。彩虹糖里含有黄色5号、黄色6号、红色40号色素,而一些软饮料中则含有苯甲酸钠。

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