• 新鲜竹笋怎么做好吃又营养

    新鲜竹笋营养丰富、清香鲜美,可以用来凉拌、煎炒或炖汤。但要用竹笋做出好吃又营养的家常菜,那也是需要掌握一定技巧的。 由于笋中含大量草酸,会影响人体对钙的吸收和利用,...

  • 椰子油怎么使用

    椰子油怎么用?椰子油具有很多功效不管是内服还是外用,对人体帮助都非常大,下面我们一起来了解下椰子油具体怎么用吧: (1)如果自已本人不喜欢吃椰子油,可以取3~1勺加入喜欢...

  • 如何辨别真假牛肉干

    牛肉干又称“风干牛肉”、“风干牛肉干”。现在的牛肉干大多采用黄牛肉制作而成,营养丰富,既可作为菜肴,又可当做休闲小吃。随着食品工艺的变革,现代将很多牛肉熟食制品也...

  • 鸽子蛋的真假怎么辨别

    鸽子蛋有“动物人参”的美称,虽然个头小,但是口感细腻,味道爽口,而且营养价值丰富,能够补气益血、清热解毒。冬天到了,很多家长会选择给家里的小孩或者老人进补,鸽子蛋...

  • “发物”都有哪些食物

    多了解发物和忌口的知识,能够避免很多由饮食不当引起的不良后果。 动火发物 能助热动火、伤津劫液,如烟、酒、葱、蒜、韭菜、卤制品、油炸物等。发热口渴,大便秘结的人不宜...

  • 土豆的清洁作用你知道吗

    土豆是我们餐桌上经常出现的食物,但是,它不仅仅只是食材哦,它还具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血、消肿等功效。但它还有一些功用是很鲜为人知的,一起来看看...

  • 如何辨别雪蛤的真假

    雪蛤性味咸平,不燥不火,含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素,尤其适合作为日常滋补之品。近年来,人们的养生意识不断加强,雪蛤的价格也跟着水涨...

  • 猪肘怎么区分前后肘

    猪前肘没有挂钩子的通透的洞,锥型。前肘,也称前蹄膀,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖...

  • 花椒粉和胡椒粉的区别

    花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮,一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省,以四川产的质量好,以河北、山西产量为高。花椒是中国...

  • 西芹与本地芹菜有什么区别

    西芹和芹菜在菜市场出现的频率一般都是很大的,很多人去菜市场买菜的时候是经常可以买到西芹和芹菜的,但是对于西芹和芹菜,人们关心的最多的也只是它们的食用价值了,因为这...

  • 如何挑选和储存鸭肝呢?

    鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。鸭肝是鸭体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,...

  • 鲜槐花的保存方法

    槐花清香甘甜,药食两用,吃法也多种多样,蒸、煮、拌、烩、炒、炸、烙等烹调方法都可以让槐花变成美味的菜肴。鲜槐花虽然很好吃,营养价值也很高,但食用期实在太短,究竟有...

  • 葡萄酒为什么有酸味,如何降低葡萄酒的酸味

    葡萄酒有酸味是很正常的,正是这种酸味才构成了葡萄酒特有的风味,没有酸味的葡萄酒就不能称为真正的葡萄。 葡萄酒的酸味来自于葡萄本身的酸性物质,如苹果酸、柠檬酸和枸橼酸...

  • 午餐肉和火腿肠的区别

    很多人都分不清火腿肠与午餐肉,觉得都差不多,但其实他们有很大的不同。午餐肉是一种罐装的压缩肉糜大多用猪肉或牛肉等肉类来做。在吃的时候,把午餐肉切成片,可以用来夹面...

  • 如何鉴别松花蛋好坏

    松花蛋是我们日常生活中经常品尝地菜肴,看到黑乎乎的松花蛋,往往不知道什么样的是好,什么样的是坏。下面教你这四步就可以方便地辨别出松花蛋的好坏。 一掂:将皮蛋放在手掌...

  • 什么样的食物更适合情侣在特定日子吃?

    情人节的食物必定是形式大过家常,红烧肉水煮鱼就不要来了,西方的节日用一些西餐和甜品来对付当然会更合适一些。 以下食物可以看自己的厨艺水平来选择。 早餐:心形煎蛋的模...

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